sobota 26. března 2016

Další Velikonoce = další cupcakes!!

Už bych to asi mohla nazvat tradicí. Velikonoce = cupcaky s nějakým mooc hezkým designem. Ač jsem loni nebyla zase tak úplně spokojená, snažila jsem se vytvořit něco hezkého i tehdy. Letos naopak jsem věděla, že to musí být pecka. Ne, že by mě k tomu tlačil nátlak okolí nebo tak něco, prostě jsem si chtěla udělat radost.

 Ach, jak sobecké!! :)

středa 23. března 2016

Jablečno-mrkvové muffiny

To jsem tak jednoho relativně hezkého dne potřebovala vyřídit jisté potřebné náležitosti na úřadě a dorazila jsem po pár hodinách domů plná velkého rozhořčení... A když jsem tak moc naštvaná, mám nutkání péct. Takže jsem pekla. 


neděle 20. března 2016

Fotbalový míč

Tak jsem se konečně dočkala dalšího dortu. Tentokrát jsem poprvé využila novou formu ve tvaru polokoule, o níž jsem psala již v článku o nákupech. Vlastně tento dort byl i popudem k jejímu koupení (a taky přemlouvání mé mamky, protože, ano, jsem tak trošku skrblík :D ). Musím Vám říct, že jsem na začátku byla malinko nervózní. To já už tak u takových dortů prostě mívám, ale nakonec jsem nadmíru spokojená. Ačkoliv totiž nejsem bůhví jaký sportovní nadšenec, tak tenhle dort mi fotbalový míč fakt připomíná!!


středa 16. března 2016

Co nového v kuchyni - potřebné maličkosti

Zase jsem nakupovala. A protože už se mi toho nahromadilo zase docela hodně, rozhodla jsem s Vámi podělit o své nové radosti.Takže jdeme na další mini sérii neplacených reklam. :)


sobota 12. března 2016

Blondies

Máslo + čokoláda + pražené oříšky = "To chcete!!"

A tím bych mohla plynule přejít k receptu, protože k blondies není prakticky co víc dodat. Ale!! Jsem to opět jenom já - ta, která ráda mluví/píše o jídle a o sladkostech obzvlášť, takže se s takovou krásnou, krátkou rovničkou nesrovnám a budu pokračovat v opěvování blondies.



úterý 8. března 2016

Citronové řezy s pusinkovou polevou

Kombinaci citronu a meringue polevy jsem chtěla vyzkoušet už hodně dlouho. Ale pořád byly další věci, které se daly upéct. Až jednou k večeru jsem měla chuť jen tak něco upéct. A tak jsem se rozhodla právě pro tuto kombinaci chutí - citron a meringue (nebo pusinky, marhmallow nebo cokoliv jiného pěnově-bílkově-sladko-sladkého). Podoba řezu se zdála jako ideální, protože pusinková poleva je relativně hodně řídká, takže nějaké zatočení do rolády nebo jako náplň do dortu se mi to úplně nezdálo. Navíc - co může být jednoduššího než korpus potřený mňamózní polevou??

sobota 5. března 2016

Čokoládová pasta (mňamózní a zdravější)

To jsem tak jednou opět hledala inspiraci u drahého Jamieho...Vlastně jsem ani nešla za něčím konkrétním, prostě jsem potřebovala lehké nakopnutí s přídavkem inspirace. A povedlo se. Do oka mi tentokrát padla veganská čokoládová pasta, jejíž tajnou ingrediencí je...chvíle napětí....ještě jedna chvíle napětí...tofu!! Doufám, že, patříte-li k nepřátelům této suroviny, jste se moc nevyděsili, protože by to byla opravdu škoda. Já osobně používám tofu docela často. Ani nevím, jestli ho používám správně, ale nějak mi přirostlo k srdci, obzvlášť v poslední době, kdy mě nějak opustilo téměř všechno "masové" smýšlení. To znamená, že když mám chuť na něco hutnějšího, do čeho by masožravec dal právě maso, dám tam místo masa tofu. Samozřejmě, vařím-li pro své blízké, tohle mi neprochází, takže dělám výjimky, ale sama s tofu nemám problémy. Chce to jen trochu otevřené mysli a chuti experimentovat.


čtvrtek 3. března 2016

Skořicoví šneci

Jestli existuje nějaké "svačinkové" pečivo, které mě vždycky dostane, jsou to skořicoví šneci (a taky máslové croissanty). Ovšem, budu upřímná, dávno jsou pryč doby, kdy jsem si vystačila s pečivem koupeným. Jsou lepší ve všech ohledech. Voní naprosto geniálně směsí másla a skořice a téměř jistě nebudou tak suché jako ty koupené, neboť množství náplně to nedovolí. Skořicoví šneci jsou zkrátka mňamka a vůbec ne  náročná. Je pravda, že jsou z kynutého těsta, ale věřte, že kdyby to bylo nějak náročné, nedělala bych je, protože můj vztah ke kynutému těstu je stále lehce nahnutý.


úterý 1. března 2016

Vanilkové cupcakes s malinovým mascarpone krémem

Zní to jako osvědčená klasika, ale pro mě to byla novinka a taky tak trochu risk. Nikdy předtím jsem totiž krém z mascarpone nedělala. Když nad tím tak přemýšlím, tak téměř celé mé RD menu bylo pro mě novinkou. Stoprocentně ozkoušené jsem měla pouze cupcaky se slaným karamelem a sušenky. Takže dobře, bylo to 50 na 50. Každopádně, ač jsem se lehce obávala, mascarpone předčilo mé představy i obavy.