Zobrazují se příspěvky se štítkemklasické. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemklasické. Zobrazit všechny příspěvky

čtvrtek 10. srpna 2017

Světle zelený s květinami

Vzpomínáte na předchozí dort? Tenzdobený živými květinami? Tak si představte, že úplně nezávisle na sobě jsem na tu stejnou oslavu pekla dort ještě jeden. Tento byl ale docela jiný. To už ostatně sami vidíte na fotkách.

sobota 18. března 2017

Větrníčky s vanilkovým krémem a malinami

Přiznávám, tohle není úplně sezónní recept. (Ostatně tak jako ty předchozí. Ovšem, tento o to víc, že na jejich výrobu jsem použila čerstvé maliny z naší zahrádky.) Úplně jsem na tyhle větrníčky zapomněla. Ale, teď jsem je objevila, takže alespoň jedna dobrá věc na tom je - nefotila jsem je nadarmo. Už ani moc nevím, kdy přesně jsem je pekla, ale vím, že to bylo v době, kdy nás zaplavila hromada malin. Jak už jsem někdy předtím psala, ovocné dobroty moc nepeču, protože valná většina ovoce se u nás sní neupraveného, téměř rychlostí blesku. Ale loni v létě nás náš malinový keř natolik překvapil, že zbylo i na jejich zapojení do něčeho hooodně dobrého. A byly to právě tyhle minivětrníky.

sobota 11. března 2017

Vanilková roláda s vanilkovým a jahodovým krémem

Opět pro Vás mám recept! A opět jahodovo-vanilkový. Neptejte se proč. Je to prostě zvláštní shoda náhod. Dvakrát po sobě mi přišla tato kombinace jako vhodná, a tak jsem dvakrát po sobě vytvořila dezert právě v této kombinaci. Jednou v podobě cupcakes a podruhé v podobě této rolády. Roládička mi oproti předchozím cupcakům přišla o něco méně pracná. Ale to už je úděl rolád. Jsou rychlé (až na to chladnutí po upečení, uznávám), nenáročné a dělají radost. Takže pojďme na to...

neděle 29. ledna 2017

Pro nastávající maminku

K tomuhle dortu snad ani není nic moc co napsat. Byl pečený ku příležitosti dvacátých pátých narozenin jedné nastávající maminky. Měla jsem nějaké návrhy, ale nakonec jsem si ho stejně udělala tak trošku po svém. Měl být černobílý s takovou tmavě růžovou až burgundy barvou a měl zahrnovat jak narozeniny tak něco symbolizujícího očekávané dítě. A pokud mě znáte, tak už jistě víte, že dětské a miminkovské dorty peču úplně nejraději, takže jsem se opět vyblbla. 😁

neděle 11. prosince 2016

Pečeme s dětmi a rodiči!!

Pamatujete si taky, jak jste jako děti chtěli vážně moc pomáhat maminkám/babičkám/tatínkům (?) a jiným členům rodiny péct vánoční cukroví?? Já to mám totiž v živé paměti dodnes. Pečením jsem prostě byla posedlá odjakživa. Pamatuji se, že když nastal čas péct cukroví, tak jsem se na něm strašně moc toužila podílet. No a když jsem mamku nakonec přemluvila, aby mě nechala jí pomáhat, vypadalo to asi takto: Mamka udělala těsto, vyválela ho, a já jsem pak mohla vykrájet všechny tvary, které jsem chtěla. Mamka je pak přendala na plech a trouba své dílo dokonala. Dnes je to úsměvné, ale když mi bylo nějakých šest sedm let, byl to pro mě velký zážitek. Ostatně asi jako pro každého malého tvorečka, který by se chtěl tak moc vyrovnat všem těm dospělákům.


sobota 29. října 2016

A tak jsem zase jednou pekla podle předlohy...

A asi jsem byla celkem ráda. Když máte jasnou představu o tom, jak má dort vypadat, je přemýšlení nad ním o něco jednodušší. Přesto se samozřejmě musíte vypořádat s nástrahami osudu. Ne vždy jde všechno totiž udělat přesně tak, jak je to na obrázku. Tedy, možná, že to jde, jenom já se vždy setkám s něčím naprosto nepředvídatelným.


sobota 9. července 2016

Retro kniha

Už jste si jistě mysleli, že jsem pečení začala flákat, což? Nee, to by mi už asi neprošlo. Jenom jsem teď měla nějakou dobu takové to divné období pocitu neproduktivity, kdy, ačkoliv jsem zaplnila téměř celý čas nějakou více či méně aktivně produktivní věcí (jistě jste z tohoto popisu pochopili, co mám na mysli :D ), tak jsem ze sebe měla takový podivně depresivní pocit, a tak jsem se ani nedonutila nic napsat na blog. Ale tak, možná to byla pro někoho vítaná pauza, takže se na to opět budu dívat pozitivně. 

čtvrtek 26. května 2016

Květnový Restaurant Day!!

V sobotu byl další Restaurant Day. A já jsem se ho po dlouhém rozmýšlení rozhodla absolvovat. Ne, že bych se ho snad nechtěla zúčastnit, to ne, ale nějak toho teď bylo trochu více a já jsem si nebyla jistá, jestli se na něj stihnu pořádně připravit a hlavně napéct v takové kvalitě, jak bych si přála. Ale, pak jsem se během chvíle rozhodla, že to risknu. Každý má přeci tolik času, kolik si ho udělá. A víte, co? Je to pravda.


sobota 21. května 2016

Čokoládové cupcakes s vanilkovým krémem

Pokud na rychlo potřebujete nějaký originální a hezký dárek, který poslouží nejen oku ale taky chuťovým pohárkům, tak už hledat nemusíte. Darujte cupcakes!! Ty jo, tohle zní trošku jako nějaký inzerát. Tak takhle to není, je to jen inspirace. Konkrétně tyhle cupcakes totiž právě jako dárek posloužily. A sklidily velký úspěch, za což jsem nesmírně ráda. 

čtvrtek 12. května 2016

Éclairs

Měla jsem děsnou chuť udělat odpalované těsto. A to už hoodně dlouho. Vážně!! Takové dva, tři měsíce už jsem nad ním přemýšlela. Odpalované těsto je totiž strašně super. Je docela jednoduché (takže nevěřte nikomu, kdo tvrdí opak, protože je to fakt celkem brnkačka) a hlavně neznám snad nikoho, kdo by neměl pečivo z něj upečené rád. Schválně, znáte někoho takového?? 

neděle 8. května 2016

Ovesno-banánové palačinky

Dlouho tady nebyl žádný zdravý recept. A tyhle palačinky teda určitě zdravé jsou. Neobsahují pšenici, neobsahují cukr a neobsahují mléko. Pokud jste se zatvářili byť je trochu znechuceně, tak se začněte zase tvářit normálně. Klidně nasaďte úsměv. Já mám totiž důkaz toho, že i takovéto palačinky mohou být mooc dobré. Můj tatínek jich totiž spořádal hned pět!!


neděle 17. dubna 2016

Sebekritika, výzvy a cupcakes

Někdy uvažuji, jestli jsem si neměla vybrat jiný koníček, než je pečení. A pak začnu uvažovat fakt hodně a to už není dobře. Víte, tak nějak se ze mě v mých teenagerovských letech (hahaa!! už to můžu použít jako ohlédnutí do minulosti!! Že by další výhoda rozloučení se s "náctiletím"??) stala velmi perfekcionistická, lehce labilní a pravděpodobně pro neobeznámeného jedince poněkud divná osoba. Ach, to bylo velmi vysilující popsání. Asi tento popis mnoho lidí nepochopí, protože, řekněme si upřímně, nikoho nepoznáte a nepochopíte z několika článků a jedné popisující věty. Ano, je to tak, bohužel i bohudík, lidé jsou komplikované bytosti.


úterý 12. dubna 2016

Červený samet a krémový sýr

Red velvet cupcakes with cream cheese frosting. Tak tohle má být údajně nejvíce oblíbená kombinace chutí cupcaků. A není se čemu divit. Vynikají totiž minimálně svou neobvyklou barvou. A jak známo, červená barva v sobě skrývá mnoho emocí, vášně a v neposlední řadě i lásky. A tak je třeba i právě ona barva důvodem, proč si je lidé po celém světě tolik oblíbili. (No jasně, netuším, zda se po celém světě dají sehnat cupcaky, více než pravděpodobně ne, ale berte to s trochou nadsázky.) Já jsem se o red velvet cupcakes dozvěděla už dávno. Troufla byvh si dokonce tvrdit, že to byly jedny z prvních, o které jsem začala jevit nějaký větší zájem, protože jinak mi kdysi cupcakes přišli nudné. Ano, ano!! Je to děsivé, ale dnes už vím, že cupcakes jsou fakt super zábava a dá se s nimi perfektně vyřádit.

sobota 12. března 2016

Blondies

Máslo + čokoláda + pražené oříšky = "To chcete!!"

A tím bych mohla plynule přejít k receptu, protože k blondies není prakticky co víc dodat. Ale!! Jsem to opět jenom já - ta, která ráda mluví/píše o jídle a o sladkostech obzvlášť, takže se s takovou krásnou, krátkou rovničkou nesrovnám a budu pokračovat v opěvování blondies.



čtvrtek 3. března 2016

Skořicoví šneci

Jestli existuje nějaké "svačinkové" pečivo, které mě vždycky dostane, jsou to skořicoví šneci (a taky máslové croissanty). Ovšem, budu upřímná, dávno jsou pryč doby, kdy jsem si vystačila s pečivem koupeným. Jsou lepší ve všech ohledech. Voní naprosto geniálně směsí másla a skořice a téměř jistě nebudou tak suché jako ty koupené, neboť množství náplně to nedovolí. Skořicoví šneci jsou zkrátka mňamka a vůbec ne  náročná. Je pravda, že jsou z kynutého těsta, ale věřte, že kdyby to bylo nějak náročné, nedělala bych je, protože můj vztah ke kynutému těstu je stále lehce nahnutý.


pondělí 21. prosince 2015

Vánoce!! Úžasné pusinky

Konečně, jsem se zase dostala k něčemu zajímavému, co by mohlo obohatit tento blog. Jak jsem totiž již mnohokrát psala, před Vánoci se do kuchyně zas tak moc nedostanu. Dokonce jsem si i říkala, že bych Vám postupně fotila všechno cukroví, které napečeme, ale ihned mě tato myšlenka opustila, neboť těch druhů, řekněme, není málo. Ale o cukroví se ještě jistě rozepíšu v samostatném článku. 


úterý 1. prosince 2015

Vánoce!! Pomerančové madlenky

S madlenkami se tak trochu roztrhl pytel. Je to, alespoň pro mě, trochu smutné, protože na sdílení tohohle receptu se chystám už opravdu dlouho. A nakonec ho přidávám teď, když o nich píše tolik lidí. Ale nevěšme hlavu, stejně se chci podělit i o svou zkušenost.


neděle 25. října 2015

Skoro klasika s Oreo sušenkami

Ten název je poněkud zvláštní, uznávám, ale opravdu jsem netušila, jak jinak tenhle výtvor nazvat. Tenhle dort měl být s notičkami, číslicí 17, růžemi a především s Oreo sušenkami. Tohle všechno mu dalo cejch neobvyklosti. Alespoň pro mě. A proč tedy skoro klasika? Když se řekne klasický "old-school" dort, já (a jistě nejsem jediná) si představím dort politý čokoládou, po obvodu posypaný mletými ořechy a ozdobený krémem. A tenhle dort tak na první pohled vypadá.

pátek 25. září 2015

Zbytky + školní (ne)radování

Pamatujete na poslední dort s kytičkami?? Doufám, že ano, ale pokud ne nebo byste si jej jen chtěli připomenout, klikněte sem. Proč o něm ale hned na začátku píšu? Je to zcela jednoduché. Víte, když vytvářím dorty jako byl tento, většinou si věci, které mají být nahoře (v tomhle případě kytky, jindy třeba mimonětraktor nebo mnoho jiných maličkostí) připravuji dopředu. A protože já jsem člověk, který nemám moc odhad na kvantitu, tak to většinou dopadá tak, že vytvářím-li právě něco drobného ve větším množství, vyskytnou se pak v kuchyni nějaké ty zbytky. A tak tomu bylo i v tomto případě. Většinou je někdo (můj bratr) prostě sní, ale tentokrát a) nebyl doma a b) mi zbylo těch kytiček opravdu dost, a tak přišlo mojí mamince škoda je všechny naházet do chřtánu tak nenasytného tvora, který by nejraději pořád jedl.

úterý 22. září 2015

Jablečno-karamelový koláč

Tak i září se nám nachýlilo ke konci, a pro mě a mnoho dalších to znamená začátek školy. Bohužel pro mě, také krok do nového. Anooo, v tomhle jsem taky hrozná a divná a nevím, co ještě. Jednou to se mnou nějaký parťák do života bude mít fakt těžké.  A tak jsem se na konci svého volna začala dosti věnovat pečení. Je to jedna z věcí, která mě dokáže uklidnit, ale to asi není nic šokujícího, když Vám o pečení tak často píšu.