Zobrazují se příspěvky se štítkemčokoláda. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemčokoláda. Zobrazit všechny příspěvky

pondělí 24. dubna 2017

Velikonoční košíčky - opožděně, ale přece!

Byly Velikonoce!! Asi jste to postřehly, uznávám. Ty zajíčky, kuřátky a především ovečkami (!) přeplněné uličky v každém malém, větším i největším obchodě se nedaly přehlédnout. A pokud už mě znáte delší dobu, tak Vám jistě neuniklo, že velikonoční pečení je moje velmi velmi oblíbené. Letos jsem si ale chtěla dát pauzu. Jenže, znáte to. Řeknete si: "Nic dělat nebudu. Ne, prostě ne. Raději se budu válet a prokrastinovat, protože, proč ne?" a pak Vás To napadne. Napadne Vás, že byste přece jen něco upéct mohli (a ke všemu víte, že tak dlouho byste se válet stejně nevydrželi). Něco úplně nového a úplně úžasného. A tak jsem vzdala nicnedělání a začala modelovat králíčky a kuřátka (a kachničky a králičí zadečky).

sobota 15. dubna 2017

Minidortíčky

Tohle je skvělý příklad mohou, jak mohou vznikat dezerty. Obyčejně si to, co upeču vymýšlím sama. Jsou ale i dny, kdy s nápadem přijde někdo jiný. Buď tak, že se o něčem zmíní, a mě napadne to upéct nebo tzv. přímo, kdy přijde a řekne: "Mohla bys upéct tohle (doplňte si, na co máte zrovna chuť)", no a já jdu a upeču to, protože proč ne, že? Minidortíčky byly případem druhým. Mamka jednou ráno vstala a navrhla mi, že bych mohla upéct miniatury dortíků. A tak jsem je upekla.

pondělí 10. dubna 2017

Extra čokoládový medvídek

Dětský dortík!! A ve tvaru medvídka! To je dort přesně pro mě. Tedy ne na jídlo, samozřejmě, ale je to přesně ten, který mě baví tvořit úplně nejvíce. Navíc, tento měl být extra čokoládový, což bylo o to lepší, protože čokoláda je mooc fajn. A zjištění, že stále existují čokomaniaci jako jste Vy, je poněkud...uklidňující.

úterý 21. února 2017

Tartaletky s čokoládovou ganache

Babička slavila sedmdesáté narozeniny. Normálně byste asi očekávali velkou oslavu, spoustu lidí, rodinnou sešlost a další s tím spojené tradičně oslavovací akty, ale nenechte se zmást svými předsudky, jež Vám jistě v souvislosti s oslavami kulatin naskočí na mysl. Babička totiž pro tuhle příležitost měla úplně jiné plány. Usoudila, že vzhledem k tomu, jaká je zima, která už mě mimochodem začíná psychicky velmi velmi sužovat, bude lepší nechat oslavy na poněkud teplejší situaci, tedy na léto. Je to zvláštní, uznávám, ale proč ne. Já jsem se do toho rozhodně nechtěla motat. Ale, jak to tedy souvisí s tartaletkami, ptáte se? Už se k tomu pomalu ale jistě dostávám...

středa 15. února 2017

Extra čokoládový s kolem

Co může více potěšit čokoholika, než čokoládový dort s čokoládovým krémem, potažený modelovací čokoládou? Možná když si ho peče pro sebe, uznávám, to by asi bylo o něco malinko lepší. Ale i přesto, že nebyl pro mě, jsem z něj měla radost. Když nad tím tak přemýšlím, tak čokoládovější dort jsem snad nikdy nedělala! No vážně. Teda! Jsem docela v šoku.

sobota 21. ledna 2017

20 věcí, které jsem se naučila ve svých dvaceti letech

Další rok za námi. Jsme zase o něco moudřejší, chytřejší a zkušenější. Můj rok 2016 byl docela výživný. Když se ohlédnu zpátky, tak se toho stalo vážně docela hodně. A s potěšením mohu oznámit, že většina z mých zážitků byla pozitivního charakteru. A to je super! Vážně hodně jsem se snažila, abych se dala dohromady, protože konec roku 2015 byl jaksi...náročný. Nyní si myslím, že můžu říct, že se mi to povedlo, a tak jsem si říkala, že bych v dnešním příspěvku mohla lehce zafilozofovat nejen o dortu, ale také o tom, co jsem se v roce svých prvních "cetin" naučila (nejen) o sobě.

čtvrtek 20. října 2016

Pavoučí hnízda

Pokud teď uvažujete, jestli si pavouci tvoří hnízda, tak nad tím už nepřemýšlejte. Je dost možné, že pavouci si hnízda netvoří, ale já jsem tak pojmenovala můj další výtvor. Potřebovala jsem totiž vyzkoušet svou novou kopečkovou formu na pečení a do toho mě chytla halloweenská nálada a tak jsem to chtěla spojit dohromady. No a tak vznikla pavoučí hnízda.


pátek 24. června 2016

Brownie dort s karamelem

Tenhle recept asi nebude nijak přelomový, ale přesto se o něj chci s Vámi podělit. Potřebovala jsem upéct něco jednoduché, nad čím se nemusí moc přemýšlet a přesto je vysoká pravděpodobnost, že bude chutnat. A myslím, že tenhle dezert všechny kritéria splnil docela dobře.

čtvrtek 26. května 2016

Květnový Restaurant Day!!

V sobotu byl další Restaurant Day. A já jsem se ho po dlouhém rozmýšlení rozhodla absolvovat. Ne, že bych se ho snad nechtěla zúčastnit, to ne, ale nějak toho teď bylo trochu více a já jsem si nebyla jistá, jestli se na něj stihnu pořádně připravit a hlavně napéct v takové kvalitě, jak bych si přála. Ale, pak jsem se během chvíle rozhodla, že to risknu. Každý má přeci tolik času, kolik si ho udělá. A víte, co? Je to pravda.


sobota 21. května 2016

Čokoládové cupcakes s vanilkovým krémem

Pokud na rychlo potřebujete nějaký originální a hezký dárek, který poslouží nejen oku ale taky chuťovým pohárkům, tak už hledat nemusíte. Darujte cupcakes!! Ty jo, tohle zní trošku jako nějaký inzerát. Tak takhle to není, je to jen inspirace. Konkrétně tyhle cupcakes totiž právě jako dárek posloužily. A sklidily velký úspěch, za což jsem nesmírně ráda. 

pondělí 16. května 2016

Jednorožec a mňamky aneb překonávat se, stojí za to!!

Tak tentokrát to byla vážně obrovská výzva. Dokonce bych si dovolil tvrdit, že největší ze všech dosavadních (ačkoliv Restaurant Day jí šlape na paty). Tentokrát jsem totiž pekla jak dort, tak menší sladkosti. Navíc jsem začala brigádničit, takže to bylo celkem maso!!


čtvrtek 12. května 2016

Éclairs

Měla jsem děsnou chuť udělat odpalované těsto. A to už hoodně dlouho. Vážně!! Takové dva, tři měsíce už jsem nad ním přemýšlela. Odpalované těsto je totiž strašně super. Je docela jednoduché (takže nevěřte nikomu, kdo tvrdí opak, protože je to fakt celkem brnkačka) a hlavně neznám snad nikoho, kdo by neměl pečivo z něj upečené rád. Schválně, znáte někoho takového?? 

pondělí 25. dubna 2016

Makronkovo-pusinková katastrofa aneb když se daří, tak pořádně

Právě před pár okamžiky mě potkala další, v pořadí již třetí makronková katastrofa. Nevím, čím to je, ale s touhle sladkostí si nějak nesedíme. Moc mě to neudivuje. Aby mě někdo nebo něco pochopilo, potřebuje to většinou nějaký čas (asi jsem fakt velmi specifický člověk :D ), ale už po třetí?? Vážně?? Jako nebudu Vám lhát, cítím se poněkud zklamaně, protože jejich přípravě jsem věnovala fakt úplně maximální pozornost. Jenže jak už to tak bývá - někdy to prostě nevyjde, a tak neklesám na mysli a momentálně naslouchám zvuku mixéru, který mi právě připravuje sníh na pusinky!! Nebojte, nezbláznila jsem se natolik, abych si řekla, že po nepovedených makronkách se mi něco povést musí.

--- A zde následovala pauza, abych zjistila, že ani z pusinek dneska nic nebude. Prostě, když se daří, tak se daří pořádně. ---

                                                        zdroj:bringingbackawesome.com

neděle 17. dubna 2016

Sebekritika, výzvy a cupcakes

Někdy uvažuji, jestli jsem si neměla vybrat jiný koníček, než je pečení. A pak začnu uvažovat fakt hodně a to už není dobře. Víte, tak nějak se ze mě v mých teenagerovských letech (hahaa!! už to můžu použít jako ohlédnutí do minulosti!! Že by další výhoda rozloučení se s "náctiletím"??) stala velmi perfekcionistická, lehce labilní a pravděpodobně pro neobeznámeného jedince poněkud divná osoba. Ach, to bylo velmi vysilující popsání. Asi tento popis mnoho lidí nepochopí, protože, řekněme si upřímně, nikoho nepoznáte a nepochopíte z několika článků a jedné popisující věty. Ano, je to tak, bohužel i bohudík, lidé jsou komplikované bytosti.


sobota 2. dubna 2016

Lávové čokodortíky (Chocolate Lava Cakes)

Nastal čas na další čokodezert!! A ne jen tak ledajaký. Konečně jsem přišla na geniální a perfektně fungující recept na Lávové čokodortíky nebo čokoládové soufflé, chcete-li. Ale musíte uznat, že lávové dortíky zní prostě krásně, takže mi dovolte zůstat u tohoto názvu. Právě toto jméno navíc vystihuje tenhle lahodně úžasný dezert asi nejlépe. Jsou to malé dortíky, ze kterých potom, co do nich zajedete lžičkou, teče úžasná čokoláda. Mňamka je v tomhle případě asi slabé slovo.


sobota 12. března 2016

Blondies

Máslo + čokoláda + pražené oříšky = "To chcete!!"

A tím bych mohla plynule přejít k receptu, protože k blondies není prakticky co víc dodat. Ale!! Jsem to opět jenom já - ta, která ráda mluví/píše o jídle a o sladkostech obzvlášť, takže se s takovou krásnou, krátkou rovničkou nesrovnám a budu pokračovat v opěvování blondies.



sobota 5. března 2016

Čokoládová pasta (mňamózní a zdravější)

To jsem tak jednou opět hledala inspiraci u drahého Jamieho...Vlastně jsem ani nešla za něčím konkrétním, prostě jsem potřebovala lehké nakopnutí s přídavkem inspirace. A povedlo se. Do oka mi tentokrát padla veganská čokoládová pasta, jejíž tajnou ingrediencí je...chvíle napětí....ještě jedna chvíle napětí...tofu!! Doufám, že, patříte-li k nepřátelům této suroviny, jste se moc nevyděsili, protože by to byla opravdu škoda. Já osobně používám tofu docela často. Ani nevím, jestli ho používám správně, ale nějak mi přirostlo k srdci, obzvlášť v poslední době, kdy mě nějak opustilo téměř všechno "masové" smýšlení. To znamená, že když mám chuť na něco hutnějšího, do čeho by masožravec dal právě maso, dám tam místo masa tofu. Samozřejmě, vařím-li pro své blízké, tohle mi neprochází, takže dělám výjimky, ale sama s tofu nemám problémy. Chce to jen trochu otevřené mysli a chuti experimentovat.


neděle 28. února 2016

Čokoládové cupcaky s krémem ze slaného karamelu

Můj další příspěvek na RD byl poněkud méně ovocný, než předchozí borůvkovo-citronové cupcaky. Je to v zahraničí převelice oblíbená kombinace čokolády a slaného karamelu. O slaném karamelu už básním delší dobu a i tento recept potvrzuje, že je to opravdová mňamka s mnoha využitími. Chutě se krásně snoubí dohromady, takže nemusíte mít strach, že výsledek bude nějak přeslazený, nebo že by snad k sobě chutě nešly. 

čtvrtek 25. února 2016

Restaurant Day očima mě a (hlavně) mého mňamózního já

Taak a je to za námi.A dovolím si tvrdit, že velmi úspěšně. Já jsem tedy byla ze své první účasti na Restaurant Day úplně nadšená. Už když jsem o této akci slyšela poprvé, což bylo někdy před rokem, celý její koncept mě opravdu nadchnul. Ale jak už to tak (obzvlášť u mě) bývá, neměla jsem odvahu jít a prodat své kuchařské (respektive pekařské) umění, a tak jsem se nehlásila. Až nyní. Měla jsem totiž mnohem více času, takže jsem si řekla, že to prostě zkusím. Nemám co ztratit, tak proč ne. A stálo to za to. Určitě by do toho měl jít každý, kdo jen trochu uvažuje o tom, že by mohl, ať už něčím tradičním nebo nějakou extra specialitkou, inspirovat další lidi, protože to za to opravdu stojí.

sobota 13. února 2016

What's new in my delicious world IV - čokofest a svačinková inspirace

Věc první, s níž se Vám musím svěřit i přesto, že jste si jí už asi mohli povšimnout je, že nepeču. A má to svůj důvod. Vzhledem ke kvapem se blížícímu Restaurant Day se zcela koncentruji na příští týden, protože to bude opravdu velká pecka. Mám toho v plánu docela mnoho a ke všemu ještě jeden dortík jako třešničku na dortu (?? - to zní absurdně, že? :D ). A protože nepeču, tak také nepíšu, což mě dost trápí, ale nechci psát o hloupostech, a tak si raději blogování ponechám na čas, kdy budu mít zase co říct ke sladkostem všedního světa. Ale přesto píšu tento článek, neboť je tu něco málo, o co bych se s Vámi ráda podělila

                                                                            zdroj: ostravainfo.cz