Dvojčokoládové cookies (Double Chocolate Cookies)

Naprosto luxusní záležitost! Opravdu. Čokoláda a hned dvakrát, vláčné a přitom křupavé sušenky...no, zkrátka a dobře - nepopsatelné blaho. Zkoušela jsem je poprvé a okamžitě mi učarovaly. Postup je trochu odlišný od klasických cookies, ale to jistě není na škodu. Alespoň Vám ty recepty nezevšední.

Krabice plná bizonů

Koho by kdy napadlo upéct cupcaky s bizoním designem? I mě to trochu překvapilo, ale překvapení okamžitě vystřídalo nadšení, protože přece jen, bizony jen tak někdo nepeče. Možná Vás teď napadá otázka: "Proč bizoni?" Řekněme, že má milá zákaznice má příjmení velmi podobné právě slovu "bizon". Milé, nápadité a prostě super.

Vanilkové soufflé

Nevím, jak Vám, ale mně tohle soufflé vůbec nebylo známé. Věděla jsem jenom o čokoládové variantě (jak jinak, že? čokoládu mám prostě mooc ráda :) ), která byla taky naprosto delikátní. Takže když jsem geniálně přišla na to, že existuje celá řada různých druhů soufflé, byla jsem malinko v šoku. Prostě občas mi věci dochází trošku pomaleji (aneb krutý život maturanta).

Homemade müssli tyčinky

Všechno domácí je lepší a u müssli tyčinek a müssli celkově, to platí dvojnásob. Myslím, že o tom, jak jsou tyhle továrně vyráběné věcičky plné cukru, pšeničných pufovaných kuliček a palmového tuku už bylo napsáno mnoho a možná ještě víc textů (opravdu, zkuste jednou lehce nahlédnout do složení vašeho oblíbeného zapékaného müssli nebo na obal tyčinky, pro kterou sáhnete vždy, když vás tak říkajíc honí mlsná - možná budete nepříjemně překvapeni). No a protože doba přeje všemu domácímu, je čas postavit se i před takovou výzvu jako je domácí müssli.

Velikonoce v trošku slabším provedení

Je to tak, na nic není čas, učení se hromadí. I když, faktem je, že občas mi přijde, že to učení na maturitku řeším jenom já. Ale prostě je to tak, od přírody jsem tak trochu šprt a hlavně docela perfekcionista, takže prostě nemůžu svůj mozek přesvědčit, aby si dal chvilku pohov a třeba jeden celý den se nic neučil. Teda alespoň teď před maturitou to nejde vůbec.

Brownies

Jak jsem slíbila ve scrabblovém článku, tak činím. Brownies. Mega čokoládové a vážně úžasné kostky. Nádherně vláčné a naprosto neodolatelné. Asi neznám nic čokoholičtějšího. Poprvé jsem je zkusila asi před 4 lety a okamžitě jsem je zařadila do svého stálého repertoáru. Navíc musím říct, že brownies jsou dalším jednoduchým receptem, což je činí ještě báječnějšími.

Scrabblové popečeníčko

Pokud patříte k nadšencům téhle písmenkové hry, pak jste možná někdy zaregistrovali, že se v ní konají i turnaje. Tohle konkrétně bylo krajské kolo konající se na mé škole. Asi jsem se osvědčila (čehož si nesmírně vážím), protože jsem byla požádána, zda neupeču nějaké ty mňamky. A já jsem nadšeně kývla i přesto, že bych se spíš asi měla učit na maturitu. Ale je třeba se trochu odreagovat a já, jak jsem už psala mnohokrát, se odreagovávám právě u pečení.

Apple cider cupcakes

Už dlouho jsem o nich uvažovala. Přece jen, použít na cupcaky něco takového jako je cider, není úplně běžné. Alespoň já se s takovými recepty moc často nesetkávám. No a pak jsem jednou na takový mile vyhlížející cider narazila a to mě přesvědčilo, že bych se do nich měla pustit.

Kynuté buchty - nepřítel no. 1

Kynuté (známé také jako Honzovy) buchty. Nepřekonatelná česká klasika, kterou má rád snad úplně každý, kdo je kdy ochutnal.  I já jsem patřila mezi ty, kteří je milují. Hlavně když Vám je babička nebo maminka upečou a nejlépe donesou přímo pod nos. Ovšem horší je, když nastane ta chvíle, kdy už ve Vás tyto osoby (v mém případě mamka) vidí takový potenciál, že Vám řeknou, abyste si ty báječné buchty upekli sami.

Cookies!!

Teď upřímně. Znáte něco lepšího než jsou cookies? Ty máslové sušenky s kousky báječné čokolády, které jsou po obvodu úžasně křehké a uprostřed ještě úžasněji vláčné? Neznám asi nikoho, kdo by je neměl rád. Navíc jsou tak báječně jednoduché. Vlastně snad ani neznám nic jednoduššího. I když můj první samostatný pokus by mohl vypovídat o opaku.

Tartaletky na mnoho způsobů

Mám hrozně ráda takové druhy mňamek, které se dají obměňovat a dělat na mnoho způsobů. Jedním z nich jsou nepochybně tartaletky. Poprvé jsem je upekla v době svého asi největšího čokoholismu (který už naštěstí odezněl). Tehdy jsem pátrala po všem, co obsahovala čokoládu a moc mě zaujal recept na čokoládové tartaletky od Foodloverky. Takže jsem se do nich dala a sklidily nejen u mě velké nadšení. Od té doby jsem je obměňovala mnoha způsoby. Už byly pudinkové, borůvkové, ovocné, ... . Ale pro tentokrát jsem zvolila klasické (teda alespoň pro mě kalsické) - čokoládové.

Světle růžové se špetkou Valentýna

Takže na začátek, Valentýn moc nemusím. Ano, možná to tak mají všichni nezadaní lidé, ale přesto. Přijde mi, že je kolem něj zbytečný humbuk. Každopádně, jsem holt romantik, takže i na tomhle "monstrózním" dni jsem našla něco milého a hezkého.

Sladká kuchařka Jamieho Olivera

Tentokrát to bude o mém dalším super pekařském objevu. V jistém časopise jsem si všimla malinkaté reklamy na novou kuchařku z edice FOODTube Jamieho Olivera. Samozřejmě se jednalo o Sladkou kuchařku (co jiného byste ode mě čekali) od autorky Jemmy Wilson. Nějakou dobu mi ta knížka ležela v hlavě, až jsem se konečně a definitivně rozhodla udělat si v předmaturitním stresovém období radost a koupit si ji. Ano, rozhodovala jsem se víceméně podle obalu a jména Jamie Oliver, protože to je vážně frajer a myslím, že ten by něco špatného asi nevydal. V knihkupectví jsem ji lehce prolistovala a věděla jsem, že to je můj osud. :)

Christmas!! (lehce zpožděně)

A máme tady leden. Pro ty z vás, kteří trpí jako já osudem maturanta, to znamená ještě více a stále více učení. To je dost děsivé, vzhledem k tomu, kolik toho bylo do teď. Zkrátka a dobře, teď to konečně začíná být napínavé. A úplně nejlepší jsou na tom ty pobavené úsměvy učitelů, kteří naprosto chápou naše vyděšení z blížící se zkoušky a ironicky poukazují na to, jakým tempem se ten slavný okamžik blíží.

Začalo to tímhle famózním muffinem od naší super třídní :)
Úplně mega pecka!!

Vánoční muffiiinky

Vánoce jsou tady, Vánoce jsou tady!!! No jo, že by mi to už konečně došlo?? :D Nevím, nevím. Pořád se letos nemůžu dostat do té super vánoční náladičky. Přesto jsem se potom, co jsem našla v obchodě strašně milé košíčky na muffiny s perníčky, rozhodla jsem se upéct něco vánočního. Když už jsem o tom bylo rozhodnutá, bylo jen třeba vymyslet, co by to mělo být...

Afterparty cupcaky

Prostě jedou, no. :D Cupcaky má každý rád, a tak se dají péct pořád, pořád a pořád dokola a pokaždé budou zaručeně úplně jiné. Vždycky okouzlí a nikdy nezklamou (pokud se Vám zrovna nestane katastrofa typu "zdrclý" krém nebo spálené těsto). 

Halloween party

Jsem v maturitním ročníku. To skýtá nejen neustálé učení a nervy z maturitní zkoušky, ale také něco příjemnějšího. Party a večírky. Tentokrát to byl stužkovací večírek. Nechtěli jsme nic nudného, takže jsme ho udělali pěkně tématický, ve stylu halloweenu. Musím říct, že to bylo naprosto úžasné. A věřtě, že ode mě, jakož to člověka převelice málo společenského, to musí být pravda. Přece jen hodina mého návratu domů svědčí za vše.

Naše halloweenská partička

No, ale já Vám samozřejmě nechci popisovat úžasnost a famóznost onoho večera. Především Vám chci ukázat všechny mňamky a dobroty, které se objevili na našem občerstvovacím stole. Bylo toho mnoho, přemnoho a nutno podotknout, že všechno 100% homemade. No jo, jsme taak šikovní. :D

Cupcaky na Hrabalovu počest

Je to smutné, ale je to tak. Po prázdninách moc dortů nikdy nedělám. Ne, že bych snad nechtěla, ale prostě je méně zakázek. Asi se na podzim narodilo málo lidí. Kdo ví?  Na druhou stranu, je to čas na vyzkoušení různých jiných věcí nebo psaní článků pro školní časopis.

Fluden

Pokud tohle slovo neznáte, neklesejte na mysli. Než jsem dostala za úkol ho upéct, taky jsem netušila, o co jde. Jedná se o tradiční židovský dezert. Je to vlastně takový datlový, křehký závin s meruňkovou marmeládou. Musím se přiznat, že mňamky tohoto typu úplně nevyhledávám, ale pekla jsem Fluden primárně pro školní časopis, kam vždy jednou za měsíc upeču něco v souvislosti s literaturou (už madlenky byly k této příležitosti). Fluden byl na počest Franze Kafky. Každopádně, mě velmi překvapil, vážně...

A tohle je Fluden ve vší své kráse  ;)

Těsto bylo úplně jiné, než obvykle dělám. Přidávala se do něj pomerančová šťáva, která ho krásně provoněla. Nebyl v něm žádný cukr, ale meruňková marmeláda a datle dodaly sladkost tak akorát. Fluden chutnal nejen mně, ale překvapivě úplně všem. Určitě ho zařadím do své knížky receptů.
Vy najdete recept tady.

Vzpomínka na léto

Léto pomalu ale jistě končí. Prázdniny jsou nenávratně pryč a teplota začíná klesat. Brouzdala jsem fotkama a objevila pár snímků z našeho pozdně letního grilování na konci prázdnin. S mou báječnou mamkou jsme si řekly, že zkusíme něco nového a připravily jsme několik italských předkrmů (okurka s lososovým dipem, sušená rajčata se sušenou šunkou, švestka naložená v portském a zabalená ve slanině a rajčátka s mini mozzarelou). A jako vždy jsem z nich byla naprosto nadšená. Nejen, že vypadaly krásně, ale chutnaly snad ještě lépe.

Takže výjimečně jsou zde fotky slaných maličkostí, ale i to se dá považovat za mňamky, vlastně jsou to mňamky. :) Ach joo... Zkrátka a dobře, bylo to super, barevné, milé, hezké a mňamózní.